tag:blogger.com,1999:blog-72245877428659120192024-03-13T12:44:45.020+08:00成龍溼地三代班 (成龍溼地偵探社)成龍溼地三代班http://www.blogger.com/profile/18028633440206784444noreply@blogger.comBlogger301125tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-18496875588408819602020-07-21T17:01:00.005+08:002020-08-11T10:48:55.841+08:00蝦董報好康~成龍溼地參訪每團最高可申請10,000元車資來到雲林西南隅的成龍村,除了可以一覽成龍溼地、欣賞環境藝術,我們還安排了豐富多元的活動方案,帶您認識成龍村特有的環境、生態、人文及產業。
成龍溼地因地層下陷、風災而形成,美麗的背後有值得大家思考的環境議題。
今年特別以成龍村的文蛤養殖產業為主題,設計了一系列好玩、有趣又知性的活動,除了可以認識文蛤池生態、走訪文蛤的家、品嘗鮮甜肥美的文蛤,還可以實際下到魚塭體驗「摸“蛤仔”兼洗褲」!
今年推出多項文蛤體驗活動,還可實地走訪魚塭、摸蛤仔。
更「好康」的是,可以申請由農委會林務局「成龍溼地社區學習參與計畫」所支應的車資(限定16車次)!歡迎您來成龍村賞景、體驗、學習,一起在這塊「泡水的土地」尋找生活、生產、生態的平衡。
走訪成龍村與成龍溼地,也可參觀「蝦董ㄟ躼腳厝—成龍溼地說書館」。
詳細活動內容請參閱活動簡章:
https://pse.is/葉俊甫http://www.blogger.com/profile/12878499445890477158noreply@blogger.com0653台灣雲林縣口湖鄉23.5775853 120.1704766-7.3156670916324842 85.0142266 54.470837691632482 155.3267266tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-4538448593760917222020-05-27T18:53:00.000+08:002020-05-28T19:22:42.654+08:00大偵探新兵報到
大家好,我叫林桔安,是新來的大偵探,我在去年大學畢業,今年三月退伍,是非常新鮮的社會新鮮人,很高興第一份工作就是擔任大偵探。
▲我的辦公桌
雖然這邊離我在台南新營的家並沒有很遠,但我常去布袋濕地走走,偶爾也會來水林拜拜、買番薯,卻從沒到過口湖。第一次來到成龍村其實只是上個月的事,那時候看到成龍溼地在徵求大偵探,送出履歷後,對於成龍溼地實在很好奇,趁著大好晴天,從新營騎摩托車,確認地圖後便出發了。越來越靠近成龍,路邊的景色也漸漸從水田,轉變為旱田,再轉變成魚塭,一窟一窟的魚塭散發著海水的氣息。晃了一 圈之後,覺得成龍溼地和成龍村真是出人意料,明明這麼小的村子,竟然有這麼多費工的大型裝置藝術,心想這裡應該很有故事。
▲安龍宮「送客王」時放的鞭炮,煙霧神似龍頭!
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<![endif]-林桔安http://www.blogger.com/profile/02111524229198112487noreply@blogger.com0653台灣雲林縣口湖鄉201 號23.559452 120.168596-56.4004217577013 -20.456404000000006 90 -99.20640400000002tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-65334618579772199352020-03-25T13:04:00.000+08:002020-03-25T13:25:42.507+08:00
折柳相送
信誓重重
觀樹教育基金會執行十年的成龍溼地國際環境藝術計畫,在農委會林務局、文化部、雲林縣政府、口湖鄉公所、成龍國小、成龍社區發展協會及來自世界各國的藝術家與眾多志工熱心協力之下,孕育了成龍溼地與成龍村的未來。
此時QQ湄的離開雖然有點難捨但不悵然,感恩她十年來的付出與同仁駐地陪伴村民,共同面對地層下陷與溼地保育的環境議題,在此衷心的祝福她。
2009年我第一次與林務局夥伴踏勘成龍溼地的初心不變、承諾依舊,基金會既有夥伴將持續駐村陪伴。為了延續成龍溼地國際環境藝術節的底蘊,109年基金會仍計畫邀請少數藝術家進駐創作,讓成龍溼地持續亮眼。未來,基金會仍將與村民一起為建構里海示範基地、編織國土生態綠網而努力。
觀樹教育基金會 執行長
洪粹然
成龍溼地三代班http://www.blogger.com/profile/18028633440206784444noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-21557330529584074362019-06-04T00:30:00.000+08:002019-06-05T13:07:39.217+08:00“蝦董帶路”成龍溼地參訪之旅 每梯次可申請最高一萬元之遊覽車車資!
雲林縣口湖鄉「成龍溼地」原本為農耕地,因地勢較低且超抽地下水,地層嚴重下陷,導致海水倒灌而形成溼地。林務局以台灣首見的「生態休耕」政策,自2005年起承租其中約62公頃,進行溼地保育。
觀樹教育基金會受林務局委託,自2009年進駐成龍溼地執行「成龍溼地社區學習參與計畫」。即以「成龍溼地三代班」為核心,陪伴當地阿公阿嬤、爸爸媽媽與小孩子,透過各種活動與學習,共同去面對地層下陷的環境議題,重新連結與濕地的情感,激發村民的自主行動,建構與水共生的新觀念。經過10年的共同努力與政府支持,本計畫在2018年獲得行政院國家永續發展獎的肯定。
而為了因應地層持續下陷、地球暖化、極端氣候等導致的潛在洪災威脅,在林務局及雲林縣政府的協助之下,觀樹基金會依新修正「建築技術規則」自費興建一棟高腳屋型式,結合防洪、高齡化、綠建築概念的示範民居。這棟命名為「蝦董ㄟ躼腳厝—成龍溼地說書館」的高腳屋,Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-69252242515359249782019-05-20T12:03:00.000+08:002019-06-05T12:18:13.780+08:00大偵探養成術 -- 向花蓮阿公學養蝦
清明連假期間有幸受到李意娟老師的邀請,去老師家的養蝦場實習,老師家的養蝦場位於花蓮的豐濱鄉,因為是第一次前往對於花蓮的公車路線很陌生,因此雖然出發前已做好功課,但上車後心情還是無比忐忑深怕做錯了車或是做過了站,不過當我順利抵達後,眼前一片美麗的海景讓我將一切都拋諸腦後。
美麗的海景與養殖場僅隔著一條馬路
當我踏入養蝦場時,阿公(老師的父親)剛好在餵蝦子,不過當時菜鳥我並不知道,是等進到屋內在老師的告知下才知道,等再出去要觀摩學習時,阿公已經餵好蝦了,看到阿公拿著空蕩蕩的桶子往回走時,頓時覺得有點晴天霹靂!這麼好的學習機會就這樣硬生生地從我眼前溜走!
中午吃完飯休息一下後就跟著老師參觀養蝦場,隨著老師的講解對於養蝦的整個過程及架構有了基本的認識,和老師學習的過程中最讓我印象深刻的是,老師跟我說:一定要有自己的想法,要時常動腦去想,別人可以的不一定適合自己,若只是硬將其他人的池子Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-65191766811180524182019-03-29T11:37:00.000+08:002019-06-05T12:16:32.439+08:00跟著候鳥一起Long stay
大家好,我是來自桃園,未來將與候鳥一樣在成龍村Long stay的新手大偵探承威。「你是誰?」,當小偵探發現學校突然出現一位奇怪又陌生的人,總能發揮偵探追求真相的精神提起勇氣詢問,而因為我本身沒什麼綽號,因此如何回答小朋友這問題,著實讓我困擾許久,最後想到了一個綽號「河豚」!因為常被說看起來很兇,其實我是挺隨和的,只是比較內向,就跟河豚一樣膨脹凶狠的樣子只是外表,內心是很害羞的,若要叫我「海豚」也非常歡迎,我相信以我聰明又可愛的特質完全可以勝任(一陣嘔吐聲)。啊~有點扯遠了,回歸正題就讓我來帶大家一起了解我來到偵探社的契機,以及來到成龍村後的收穫。
記得當初第一次來到成龍村是去年暑假,那時跟著老師一起來參訪不抽地下水的生態養殖池,當我進到成龍村映入眼簾的是一片的藝術作品、因地層下陷遭水入侵的成龍溼地、和路邊許多忙碌著的人們,在我們經過時村民們都很熱情地跟我們打招呼,經過了解才知道Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-65874574331817806792019-02-18T12:57:00.000+08:002019-02-19T12:57:59.209+08:00【新聞稿】成龍溼地勇奪國家永續發展獎 林務局與社區共享榮耀
農委會林務局於雲林縣口湖鄉成龍村推動「桑田變滄海:成龍溼地的里海行動」計畫,歷經十年努力,於去年(2018)奪得國家永續發展獎。中央政府肯定林務局,以及一起協助推動計畫的雲林縣政府、口湖鄉公所、成龍社區及觀樹教育基金會的共同努力。為了與成龍社區分享得獎的榮耀,林務局與觀樹教育基會特地邀請村民在農曆年後的今天歡聚分享榮耀,並為社區耆老祝壽。
口湖鄉成龍村因為地層下陷與颱風侵襲,大片良田泡在海水中成為廢耕地,林務局為了保育這片溼地生態,除了以生態休耕的概念補貼租用農地,也邀請民間組織觀樹教育基金會駐村蹲點,帶領村民一起向溼地學習,透過成龍國小的課程設計,凝聚村人三代情誼。更透過「成龍溼地國際環境藝術節」的舉辦,重新連結村民與土地的情感,讓村民逐漸從旁觀者成為了創作者,連續兩年提案參加藝術節,創作大型環境藝術「連結」與「再生」,也更積極參與社區事務。
如今成龍濕地已成為臺灣西南Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-63482321902432401552018-12-17T13:43:00.001+08:002018-12-17T20:09:47.537+08:00【新聞稿】 V29黑面琵鷺光臨成龍溼地 全球首筆回報紀錄
觀樹教育基金會於107年12月10日回報了V29自韓國繫放後的全球第一筆資料(左圖),鰲鼓溼地解說員王美錦、林韋秀、黃月英於12月13日亦在鰲鼓溼地記錄到V29,並清楚拍到V29背上的發報器(右圖,林韋秀提供)。
雲林縣口湖鄉成龍溼地於12月10日紀錄到一隻繫有腳環的黑面琵鷺,經回報黑面琵鷺保育學會,証實為2017年於韓國出生,由研究人員繫放的V29,這筆回報紀錄是V29在全球的第一筆回報至系統的資料,不僅讓成龍溼地在國際黑面琵鷺保育工作上留下一筆重要記錄,也突顯出成龍溼地作為生態保育及環境教育基地的價值。林務局將於108年度擴大「生態休耕」租金範圍,以確保成龍溼地周邊候鳥重要棲息地得到更完善的照顧。
回報這筆V29紀錄的是長年進駐在成龍村的觀樹教育基金會,該基金會王昭湄主任表示,「這筆紀錄是在12月10日早上於成龍村的泡水草澤區所發現,當日即回報黑面琵鷺保育學會比對腳環Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-37102508304039365752018-10-02T17:45:00.000+08:002019-02-26T15:27:03.267+08:00成龍溼地環境教育預約學習參訪
親愛的朋友你好~感謝您對成龍溼地及成龍村的關注!雲林縣口湖鄉成龍村和其他台灣西南沿海的村落一樣,皆面臨海水倒灌、地層下陷的環境問題,如果少了堤防的阻隔,此區將沒入水中。整個成龍溼地及成龍村,就像個地層下陷的活教室,若您想進一步瞭解地層下陷、高腳屋示範民居(成龍溼地說書館-蝦董ㄟ躼腳厝),歡迎親臨現場感受、一起在環境中學習。
成龍溼地作為一個環境學習場域的目標,大偵探還在努力。目前雖然仍有許多工作重心在培力社區及產業上,但您若願意花多一點時間停留,我們也很願意與您們一起交流~。目前可供團體預約的方案如下說明,若您還有其他特殊需求(例如:想停留更久的時間、希望能供餐…等)歡迎來電洽詢!未來還會有跟生態、產業相關的主題活動,我們正逐步的籌備規劃中,大家敬請期待囉~!
【蝦董帶路--半世紀的成龍回憶】
來到成龍溼地,除了跟藝術作品及美麗的夕陽拍照打卡外,你是否想更深刻的感受並認識這裡的「Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-28764695648029118402018-01-22T17:55:00.000+08:002018-01-22T18:02:29.486+08:00重量級主角,''鹽''選文蛤登場囉!
看著自己養的文蛤,阿公一如往常靦腆的笑著
文蛤混養池
成龍村的養殖多半採文蛤、白蝦、虱目魚「混養」的方式;虱目魚與白蝦,扮演工作魚、工作蝦的角色,藉由生物間的食物鏈關係,維持水中的生態平衡。九月起,由養成期最短的白蝦率先登場;隨著入冬後天氣轉涼,虱目魚也被收成上岸了;最後就是「重量級」文蛤要登場囉~!
養殖全紀錄
上一期的養殖分由兩次收成,因此拖了較長的時間,遲至三月底才清池。但不能僅是清池(放乾池水),曬池的工作依然少不得,因此郭子阿公又花了一個月的時間,讓使用一年多的池底,重新接受陽光曝曬至乾裂後,才又於2017年5月7日放養新一批的文蛤。不過,這次買到的蛤苗較小,平均只有1,080粒/斤(通常會放養500-800粒/斤之間)。放養初期相當平順,蛤寶吸收狀況良好,但想不到七月初接連下了好幾天雨後,文蛤陣亡了不少,那時的文蛤大約在五至十元的銅板大小Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-21804927515933521872018-01-16T17:00:00.000+08:002018-01-16T17:00:45.764+08:00「鳥仔區生產班」的”鹽”選魚仔(虱目魚、黃金鯧)
”鹽”選的新夥伴
「看魚仔 在那 游來游去 游來游去
我對你 想來想去 想來想去
這幾年我的打拼跟認真 攏是因為你」
前陣子人氣歌手盧廣仲的這首「魚仔」超紅的,連成龍村的小孩也能哼上幾句,這次就讓我們也來聊聊郭子阿公「不抽地下水」的”鹽”選「魚仔」吧!
話說成龍村阿伯們的魚塭幾乎都是混養,「主要班底」是文蛤、白蝦、虱目魚,然後就看大家愛吃什麼就往池裡丟什麼~(大笑)雖然這是事實,但如果正經一點說,文蛤是主角,其他養殖生物多多少少都扮演著幫忙生產者照顧魚塭的角色,不過因為他們也會秏掉水中溶氧,所以放養數量通常不會太多,端看生產者喜好。以這次要為大家介紹的魚仔為例:「虱目魚」會協助吃掉池裡的大型藻類,減少漁民撈除絲藻的麻煩,阿公在約三分地的池子裡,放養了350尾虱目魚。而為了避免螺貝類滋生或附生在文蛤身上,和文蛤竸爭食物及影響文蛤生長,所以阿公今年也另外養了約200尾Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-53162302411794658712017-12-29T19:08:00.002+08:002017-12-29T19:08:57.194+08:00新品上市,’’牛奶貝’’開放預購囉~
為什麼是牛奶貝?
去年開始,持續都有文蛤大量死亡的新聞,死因眾說紛紜,有「天氣異常導致水質環境劇烈變化」、「投餵過量導致池底惡化細菌滋生」、「近親繁殖基因宅化環境適應力降低」…等多方揣測。此次是大偵探第四期的養殖,在阿禾師建議下,改養俗稱「牛奶貝」的新品種文蛤,因其較具野性,預期對環境的適應力會較強。事實證明確實如此,老芋仔都會說:「奇怪,這種蛤仔真的都不會死捏!」。
蛤寶的進排水口顯露在表土,當地人將這現象稱為「開目」,代表生長良好、正努力的吸收濾食。養殖過程中,大偵探每個月會進行一次測量,
密切關注牛奶貝的生長狀況。
長達十六個月的等待
說來…蠻不好意思,牛奶貝雖然沒有大量死亡,但大偵探卻花了比一般養殖多一倍的時間才收成。從2016年9月1日放養,預定於2018年1月10日收成。起初正逢涼爽的時節,牛奶貝開心平穩地成長著,池水幾乎天天清可見底(這代表牛奶貝有點吃Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-13782329496310424462017-11-22T11:15:00.000+08:002017-11-22T11:26:06.733+08:00來自「成龍溼地鳥仔區」的最新消息~:)
延續上篇工作報告,大偵探的牛奶貝在阿禾師魚塭平安長大,不定時阿禾師接到大偵探的問候,就會傳上一張照片來報平安。有趣的是,阿禾師總是把牛奶貝放在ASUS滑鼠墊上拍照,黑白搶眼的搭配,“雄雄”一瞥,還真會讓人以為是ASUS新推出的文創商品呢!現在天氣漸涼爽,是文蛤比較喜愛的溫度,相信到過年時,大家定可以嚐鮮!
阿禾師傳來的照片:(左)九月中剛移池時的大小 (右) 十月中明顯長大,看起來大偵探的牛奶貝在寄養家庭環境裡適應良好。
郭子阿公創佳績
再來說加入「不抽地下水」養殖行列的郭子阿公 ~ 阿公今年的白蝦產量似乎很不錯喔!雖然阿公今年少放一批蝦苗,但過去這一個多月陸續收成下來,總收成量已超越去年,大偵探真替阿公感到開心(歡呼~!!!)。大偵探之前在訪談中會發現,村子裡許多養殖戶因為不曉得米粒般大的蝦苗,放入池中能存活下多少,因此Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-12478275178943201722017-10-10T22:46:00.000+08:002017-12-26T22:48:35.927+08:00踏在咱的土地
「我是口湖在地的囝仔」是我向成龍鄉親自我介紹的第一句話,鄉親免不了亮起眼睛,開始好奇我從何處來(好像我從外星球來的,哈哈),接著就熱絡地噓寒問暖起來,慢慢的大家知道成龍村有一位口湖在地的鳥仔區小姐,她是少年偵探口中的「溶解」(蓉姐)。
最近,有些阿伯遇到我會說:「我遠遠看見你的車,我就知影你佇遮」,簡單的問候有種親切感,我想這是地緣產生的交集吧!說起我與這塊土地,我想由一首閩南語民謠歌說起~
韭菜開花直溜溜
蔥仔開花結規球
少年人唱歌交朋友
老歲仔唱歌解憂愁
不知道大家有沒有聽過這首閩南語歌,這首歌是我在阿嬤田裡走著跳著的回憶,阿嬤常常一邊哼著這首歌,一邊種蒜、種土豆,那時候總需要回去幫忙曬土豆、剝土豆仁,那段時光是我最親近這片土地、親近自然的時候。長大後還是喜歡到處探索,因緣際會下,研究所求學期間經常穿梭在澎湖、墾丁、蘭嶼Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-44035546446490023762017-08-11T04:19:00.000+08:002017-08-16T08:03:19.203+08:00久違的大偵探工作報告
蛤寶們:「Hi,猜猜我在哪兒」?
「文蛤還要等多久?」、「白蝦開賣了嗎?」,這陣子,大偵探陸續收到幾位老客人的問候,除了惦念鮮甜的好滋味外,也有人是看了「文蛤大量異常死亡」的新聞,想瞭解關心產地的現況。若有上市場採買,應會對這則新聞很有感,因為貨源短缺,文蛤池邊價再創歷史新高,每台斤已突破80元。但文蛤大量死亡的原因究竟為何?目前仍舊眾說紛紜,有「天氣異常導致水質環境劇烈變化」、「投餵過量導致池底惡化細菌滋生」、「近親繁殖基因宅化環境適應力降低」…等多方揣測。
「三逼八」的牛奶貝
還記得大偵探這期養的並非一般常見的文蛤,而是俗名「牛奶貝」的新品種文蛤嗎?「牛奶貝」雖然沒有大量死亡,但卻卡在「55粒斤」這大小無法突破(30-40粒斤為可販售規格),從六月起就沒在成長,池水一直呈現藻色很濃的狀態(原先還期望能在端午後收成的說…QQ)。相較之下,與我們放養同期蛤苗的生態Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-67985280126118720612017-03-08T20:50:00.000+08:002017-03-08T22:42:12.360+08:00徵求100位消費者的支持-郭子阿公''鹽''選文蛤,再度登場!
「咦?文蛤怎麼又來了?」郭子阿公這期的收成量「倍增」,在每日最高處理量的條件限制下,只好將收成分為兩次。農曆年前夕,先收成的是「北池」,如今則換「南池」要收成了!! 不論是遺憾錯過、或念念不忘鮮甜美味的朋友們,都歡迎你們繼續用力支持阿公,一起幫忙宣傳推廣友善環境的鹽選好食材!!
阿公的魚塭因中間堤岸破掉,使兩池連為一池。
照片中的北池(左側)已收成,如今要收成的則是南池(右側)
嘗試不同的銷售管道
剛放完年假時,阿公曾一度心急著想要直接找盤商收一收就好,畢竟文蛤的「扮頭」已足夠,多放一天也就多一天風險,若有什麼閃失,等於長期努力付諸東流。大偵探雖能理解阿公的心情但也很為難,擔憂兩次收成時間相隔太近,買氣也連帶受影響。就在這傷腦筋的時候, 大偵探接到來自「微果宅食倉庫」的電話,詢問少量穩定供貨的可能;除此之外,在郭子爸的積極努力下,「直接跟農夫買」也相繼加入銷售的行列。
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-57795496864276575722017-01-07T23:34:00.000+08:002017-01-07T23:34:19.021+08:00郭子阿公「鹽」選文蛤,開始預購!!
大偵探從2013年起開始進行「不抽地下水」的養殖實驗,試圖打破地方人認為純海水太鹹養不起來的迷思,尋找友善環境的養殖方式,並進一步藉此減緩此區地層下陷的問題。郭子阿公是首位加入「不抽地下水」行列的在地居民,首先讓我們一起回顧今年的養殖過程;瞭解當盤商角色消失時,文蛤銷售令人頭痛之處;以及今年文蛤漲價的苦衷。
相對平順的養殖期;倍增的收成量
郭子阿公的文蛤,在2016年4月10日放養,蛤苗的大小約莫是460粒斤,總計放養了46萬粒。今年收成數量預估5,000斤,大小若以40粒斤計,育成率43%(由此可看出阿公真的無法比得上養殖經驗豐富的老手呀~但話又說回來,今年台西、台南的文蛤大量死亡,阿公近四分地有這樣的收成也算不錯了!)。這期的養殖,預計於2017年1月19日收成,近10個月的養殖過程中,遇上了兩次較大的死亡。其中一次是人為管理上的疏失;前一日不小心將文蛤池的水位排得太低,Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-25402744335331536152016-12-21T19:36:00.002+08:002016-12-21T19:41:56.453+08:00久等了~ 郭子阿公「不抽地下水」的“鹽”選魚蝦, 肥美上市!!
下網收成囉~!阿公養的虱目魚''超級有份量''!!
文蛤混養池中的魚&蝦
成龍村的養殖多半採文蛤、白蝦、虱目魚「混養」的方式,郭子阿公也不例外!池子中虱目魚與白蝦扮演「工作魚」、「工作蝦」的角色,虱目魚負責吃掉較大型的藻類;白蝦則是池底的清道夫避免過多有機質的累積。蝦子的養成期較短,阿公總共放了三批蝦苗,中秋節期間販售一批後,阿公在十一月底也又陸續收成了不少。相較於白蝦,虱目魚的放養數量又更低了,放養半年多的時間,如今每尾幾乎都在2斤以上,每天都在魚塭裡瘋狂運動的他們跟一般高密度的虱目魚專養池相比,可說是放山雞vs.肉雞的差別吧!經驗豐富的饕客都知道,文蛤池裡的虱目魚最好吃(大部分村民收成虱目魚後,會分送給親朋好友享用,其實很少會流入市場呢!!)。
凌晨三點上工,讓大偵探再次破記錄的早起!但這在產地是稀鬆平常的事呢~上方三位負責將魚從網子上取下來,下方那位'Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-23231058768592875762016-10-23T22:42:00.000+08:002016-10-25T12:34:20.659+08:00大偵探的'鹽''選白蝦檢驗報告出爐囉~10/20(四)海馬颱風在菲律賓登陸,掠過台灣南方海面,為南台灣帶來炙熱的天氣,大偵探如期地將第一批蝦蝦出貨完成。出貨前,大偵探自己也煮了一包蝦蝦來品嘗~ 嗯~ 吃完後嘴裡會有個甘甜的感覺耶~ 真是奇妙的鮮美好物!
每次進去冷凍庫出來,眼鏡都要猛擦個三次才約略能看到外面的世界, 這位穿著短袖衝進冷凍庫理貨的大偵探,顯然有練過, 吃蝦有補~XD
在此補上檢驗報告。不論是農藥、動物用藥、重金屬...等,皆是在零檢出或安全核可的範圍內,敬請大家好好期待並放心享用來自產地直送,安全無毒且友善環境的鹽選白蝦吧!!
本周起天氣似乎較穩定了,大偵探要繼續再接再勵,希望能儘快進入清池的階段!! 從目前每日大減的飼料餵食量,可以確知池子裡的蝦子密度已經降低很多,但究竟還剩下多少呢?50斤、100斤、200斤...?? 大偵探也拿不定主意。唯有老芋仔維持著一貫的風格,在旁催促慫恿著:Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-80243737392522012212016-10-16T21:45:00.000+08:002016-10-16T22:18:36.364+08:00大偵探的"鹽“選白蝦,網路開賣囉!!
9/16 莫蘭蒂颱風後及馬勒卡颱風前的魚塭夕照
三十年前,韋恩颱風過境後造成海水倒灌,許多良田泡水、鹽化,逐漸變成溼地或重新開闢成魚塭,因此地方居民也由原先務農改以養殖維生,採半淡鹹水的方式養殖。大偵探自2014年起,開始進行「不抽地下水」的養殖實驗,試圖打破地方人認為純海水太鹹養不起來的迷思,尋找友善環境的養殖方式,並進一步藉此減緩此區地層下陷的問題。如今要帶來第四期的白蝦養殖成果跟大家分享囉!! 很抱歉~在高鹽度且高密度的養殖條件下,蝦子的生長速度較慢,所以沒能來得及在中秋節前上市,不過友善環境的行動不分時節啦!!
本期蝦蝦成長史
大偵探的養殖經驗雖然不算豐厚,但透過每日的水質監測與觀察紀錄,來協助判讀、瞭解魚塭池底的狀況,也藉此一點一滴為地方累積環境基礎資料(只是說這些行為看在阿伯阿姆眼裡,實在「太''貓毛''了(過於瑣碎麻煩之意)」)。這批蝦苗是在4月25日來報到Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-27103542369172052042016-09-12T12:15:00.000+08:002016-09-12T15:09:11.587+08:00祝大家中秋愉快, 吃出安全、健康、好環境!!!郭子阿公''鹽''選白蝦的檢驗報告出爐囉~~~不論是農藥、動物用藥、重金屬...等,皆是在零檢出或安全核可的範圍內。請大家好好期待並放心享用來自產地直送,安全無毒且友善環境的''鹽''選白蝦吧!! 屆時不要忘了大方的跟阿公及大偵探分享,各位的烹調及品嚐心得唷~(這對阿公而言將是很大的鼓勵呢!!)
還有,大偵探要提醒大家:鮮甜好蝦,千萬不要捨不得吃!因為大家的家用冰箱冷凍會經常開關,溫度上上下下,對於保鮮較不利,所以中秋節時就和家人朋友盡情地大快朵頣一番吧!吃完了,大偵探自己實驗魚塭的鹽選白蝦也要上市了,隨時都可以補貨喔!
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-55180705103369277672016-09-11T01:00:00.000+08:002016-09-11T15:06:30.701+08:00八月悶熱之後的工作報告--社區廚房、解說員培訓相較於之前的悶熱,最近因為下雨而顯得清冷的天氣,是舒服的。時序已至白露,這意味著天氣漸漸轉涼,而冷冷的天就想吃熱熱的東西。吔~那接下來的社區廚房要煮什麼似乎不需太傷腦筋囉!(意思是只要是熱呼呼的、吃了會暖和的,就對了)
今年從3月開始進行的社區廚房,如期每月舉辦一次,每次參與的婆婆媽媽們及大叔們,都是無私地奉獻出自己睡午覺、打小孩罵小孩、看電視、串門子…的時間,為了讓大家認識這些英雌/雄,以下就簡單介紹:
▲成龍村的資深媳婦:綉霞阿姨、美蘭阿姨、貴美阿姨。
▲郭子媽(成龍村超級忙碌有機小農婦)、茜娣(婆家在東石、娘家在印尼,卻跟著先生、孩子在成龍村落腳的印尼店老闆娘,身兼數職,也是超級忙碌)、
美霞(成龍村阿三哥的老婆,娘家在印尼,是雲口成的員工)。
▲大白鷺(成龍村水電工阿賢的老婆,要載小孩、顧魚塭、幫忙牽水電的超級媽媽)、
宜霞(成龍村小蝦董的老婆,摸過的蝦比吃過的鹽還多)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-58205501300507973372016-09-02T00:00:00.000+08:002016-09-12T12:15:57.597+08:00郭子阿公''不抽地下水''—鹽選白蝦,網路開賣囉!!!
9/7 阿公的蝦完售囉~ 目前已停止接單了, 謝謝大家:D
來喲~來喲~,各位還記得郭子阿公嗎?他是首位於去年加入大偵探不抽地下水養殖行列的成員(也是目前唯一的一位啦!XD),''跤手真緊''的阿公在上個月就向大偵探預告「差不多可以捉蝦了」,可偏偏不巧~阿公每次試著放網要先捉捉看的時候,運氣都沒很好,不是蝦沒進網,就是被螃蟹把網子弄破了,明明試吃了蝦子品質很好,但因為數量不明,讓大偵探一直也拿不定主意,這到底該要公告賣蝦?還是不賣?等得阿公也很急(因為大蝦不捉起來,任何變因讓蝦子死掉就可惜了),大偵探也很焦慮,於是上周雙方舉行了「產銷會議」共商大計,最後拍板定案,放網三日,只要數量超過百斤,大偵探再忙也要讓阿公的「鹽選」、「新鮮」白蝦,陪伴大家過中秋!~現在就是需要大家一起幫忙完成任務的時候了!
此次郭子阿公收成的白蝦,是在今年三、四月時放養的,不同於大偵探的Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-55067085185920739892016-08-26T13:48:00.000+08:002016-08-29T18:46:48.654+08:00還算平靜的夏天自八月初立秋以後,白天的太陽已不再這麼炙熱,夜晚的風吹起來也帶點涼意,夏天似乎正悄悄的離開(還是因為這陣子比較常下雨,才讓人有這樣的錯覺呢!?)。除了高溫對養殖生物帶來的影響外,今年的夏天還算平靜,第一號颱風尼伯特(Nepartak)雖然來勢洶洶,讓魚塭主人各個繃緊神經準備應戰,但幸好對西部地區沒有帶來太大的災害。僅因著接連幾日的大雨,讓魚塭的水位比平日多了一倍以上,鹽度則降低了1.0~1.5度左右。接下來就讓我們來瞭解,郭子阿公跟大偵探的池子在這個夏天裡究竟發生了什麼事吧~(啥米?這是累積一個夏天的部落格嗎?)
雨後水位滿載的漁塭。
但在天氣放晴前,漁塭主人也不敢輕易排水,
因為怕排了水後又下雨,鹽度降更多。
(大偵探的蝦池有溢水設計,所以比較不用擔心鹽度驟變。)
郭子阿公的養殖狀況
每天傍晚約莫六點至七點間,是身為板模師傅的郭子阿公,白天下工後現身在漁塭的Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7224587742865912019.post-51195277681793291022016-07-31T12:30:00.000+08:002016-07-31T21:13:31.115+08:00自己的月曆,自己做!>> 2017 成龍村專屬月曆 照片募集
成龍村有美麗的溼地風光、藝術裝置、自然生態,是許多攝影師喜歡取景的地方。不少在地及旅外的村民也都會利用傍晚、假日或藝術節期間到溼地攝影。現在這些美麗的照片將有機會和更多人分享及收藏囉!趕快把這幾年你拍攝到的成龍溼地或成龍村的美景照片檔案翻找出來,投稿給〈〈成龍溼地三代班〉〉,讓我們一起來為成龍村/成龍溼地製作專屬的2017月曆吧!
想像一下~ 2017年,
成龍村家家戶戶的客廳裡都掛著成龍美景的月曆,
這些月曆上的照片或圖畫都是出自村民、孩童之手。
老人家們可以在月曆上記事;
年輕人可以用月曆向好友介紹自己的家鄉。
每天每天,不論旅外或在地,
大家都心繫著故鄉.....
活動說明:
1. 照片你提供! --- 照片需求、版權、使用說明
(1) 照片提供:歡迎口湖鄉民共同參與,但因為要製作成龍村專屬之月曆,故Unknownnoreply@blogger.com0