偵探魔法學院-土壤再生計畫

成龍溼地周邊的土地因為受到海水倒灌的浸蝕，使得土壤鹽化，像被施了黑魔法般，讓原本是農田的土地喪失了生產能力。不過大偵探上過樸門課程以後，聽說有個解開黑魔法的辦法，讓沙漠地區既缺水，土壤鹽分又高的土地，成功種出一大片食物森林。於是這個寒假大偵探決定實施「土壤再生計畫」，和參加魔法學院的小偵探一起來解開困擾成龍村二十幾年的黑魔法。

為了讓小偵探明白什麼是酸鹼，QQ湄施展一個小小的魔法，利用一般家裡可取得的醋、廁所清潔劑、洗衣粉、檸檬汁、漂白水…等〝透明〞溶液，在〝紫〞色的紙上寫字，神奇的是這些字居然呈現紅、綠、藍深淺不同的顏色，小偵探看得滿臉狐疑，怎麼也猜不透是什麼原因。原來是紫色高麗菜裡面的花青素會隨著酸鹼值改變顏色，遇到酸性會變紅色，遇到鹼性則變綠色，因此紫色高麗菜汁染成的試紙就可以拿來測酸鹼值。小偵探瑞德學會酸鹼的概念後，回家特別跟媽媽說，以後買東西要看酸鹼標示，洗面乳、沐浴乳要買上面有寫pH5.5的那種，對皮膚比較不刺激。

另外咖哩也可以拿來測酸鹼值，因為咖哩裡面含的薑黃遇到鹼性會變紅色，再遇到酸性又會變回黃色。大偵探原本想用這種咖哩魔法紙遇酸還原成黃色的特色，讓小偵探來寫春聯，沒想到效果不如大偵探自己試做的時候好，不知是不是太多小朋友一起調製洗衣粉水，在浸染時造成咖哩淡化了，所以後來再要用檸檬水寫字時，顯色效果不夠好。不過沒關係，哈利波特的法術也是需要練習的，偵探魔法學院的小偵探可以自己在家練魔法，因為這些材料都是一般家裡可以取得的。




在實施土壤再生計畫前，要先了解成龍村的土地到底出了什麼問題，於是我們先對土壤進行健康檢查。我們到戶外去採土取樣，並觀察土壤的顏色、植物生長的狀況還有小動物活動的情形。回到教室後，先用手摸摸看，感覺一下土壤的顆粒是沙沙的還是很細緻。為了讓小偵探明白酸鹼值對植物生長的影響，我們也用了試劑(錠)測pH值，發現成龍村的土壤都偏鹼性，而大部份植物喜歡生長在中性或弱酸性的土壤環境，這就是為什麼成龍村的植物生長不好的原因之一。另外大偵探去年其實也有對莊叔叔的地進行更進一步的檢查，發現這裡土壤不僅偏鹼性，磷含量偏低會使得植物根部發育不良，鉀含量偏高則會影響鈣的吸收，看來這次土壤改良的困難度很高，非常具有挑戰性！



這次「土壤再生計畫」的實驗用地是莊瑞鄰叔叔借偵探社使用的，這塊地曾經借給施工單位堆放沙石，和作為水泥攪拌地，所以這裡除了蘆葦和少許鹽定外，有大半部是沒有任何植物生長的。我們要施展的魔法叫做『厚土堆肥法』，簡單來說就是在土壤上覆蓋一層厚厚的有機質，我們這次使用的是牛糞和蔗渣，最後再覆蓋一層蘆葦來防止水分散失。又因為這裡的土壤含鹽，每次乾乾的土地上都會結著一層白白的鹽巴，QQ湄在書上看到「鹽分地要加石灰並充份灌水......若直接灌水，氯元素雖可以去除，但鈉元素則會殘留在土中，土壤因而變得很硬，故應先施石灰(碳酸鈣、消石灰、苦土石灰等)與土壤充份混合再行灌溉，則吸著於土壤中的鈉成份，會與石灰置換，因此容易離去」(《花卉土壤與肥料》, 淑馨出版社)；雖然心中很困惑，因為一般來說是酸性土壤要加石灰中和，但是大偵探們抱著不試試看怎知的心態，決定既然是要作實驗，那就把各種聽說的配方都拿來試試吧! 於是我們也把口湖鄉特產玫瑰蕃茄阿水老板用的蚵殼粉一併拿來作實驗，總共將土地分成四份，做了兩組實驗。實驗組(一)石灰粉+溼牛糞、乾牛糞+蔗渣+蘆葦；對照組(一)溼牛糞、乾牛糞+蔗渣+蘆葦。實驗組(二)蚵粉+乾牛糞+蔗渣+蘆葦；對照組(二)乾牛糞+蔗渣+蘆葦。希望透過這次土質改造的實驗，讓荒地也能長出食物森林，改善成龍村土地長期被認為沒有經濟價值的問題。

▲實驗開始前土地的樣貌。首先我們請怪手幫忙把表土翻鬆。

▲小偵探再把大的石頭、磚塊搬走。 還好有這些石頭, 方便了之後的工作。

▲灑上石灰粉、蚵殼粉，扮進土壤裡再充分灌水。大偵探人手不足，請郭子媽和阿正來幫忙。


▲郭子舅舅幫我們接水管。

▲郭子爸幫我們載了一車又一車的牛糞和蔗渣，老闆聽到是小朋友要做實驗用的，都很阿莎力的不跟我們收費。

▲把牛糞和蔗渣一層層地覆蓋在土壤上。(溼牛糞->乾牛糞->蔗渣)

▲收集蘆葦覆蓋在最上層保溼。因為很怕用人工割不足夠所需的蘆葦，特別向學校借來割草機請郭子舅幫忙，沒想到小偵探努力收集了兩天還是只夠舖三分之一的面積。

▲大偵探只好連夜去口湖鄉各處便利商店、雜貨店要紙箱。小偵探合力搬運石頭壓在紙箱上，避免紙箱被風吹走(這回連村長的兒子阿松都被我徵召來幫忙了)。

▲結果紙箱還是不夠，但是過年要到了，為了避免蔗渣被風吹散且要防止水份蒸散，只好使用黑網覆蓋，最後再灌一次水，總算大公告成。


▲因為過年會有許多外地成龍人返鄉，小偵探製作了告示牌，告訴大家這裡正在執行土壤再生計畫，也請大家不要拿走任何實驗用的東西，並謝謝莊叔叔提供我們土地。

▲(左)小偵探都很好奇莊叔叔是何方神聖，於是大家一起去找莊叔叔，跟他說謝謝。▲(右)小偵探辛苦地在寒冬裡工作完後，回到大偵探宿舍喝薑湯暖暖身。(感謝郭子舅愛心玉米和三隻小豬媽媽的雞蛋糕)

許多出來運動、路過的居民、去巡堀仔的阿伯，看到一群小朋友在田裡忙碌，都好奇地停下來問我們在做什麼。根據郭子媽轉述，有一天，一位家長看到郭子媽在田裡幫忙，上前詢問這裡在做什麼? 郭子媽就跟她解釋這是偵探社在做土壤改良，用了牛糞和甘蔗渣當肥料，再舖上蘆葦保持濕潤，將來要種植物。接著一位阿伯看到有人聚集也來詢問這裡在做什麼? 於是剛剛那位家長就回答說：「這裡在做土壤改良啦！用了牛糞、豬糞、雞糞、鴨糞做肥料啦！」………大偵探聽完差點笑倒在地上，決定下次看到有人聚集在田地前，要喬裝成路人問這裡在做什麼? 看看會得到什麼令人噴飯的答案。再次聲明我們只有用牛糞、蔗渣和蘆葦喔！而且牛糞不會臭喔！

村裡許多人聽到我們想改善土質，直說泡過海水的鹽地不可能種出東西，但也有人更進一步瞭解，知道我們使用牛糞後說一定會成功，還建議我們種番茄、楊桃。不論如何，魔法還需要一點時間才能發揮效力，我們一點一點的努力，一點一點的改善，大家就拭目以待囉！

大人們的偵探課Part III-阿麟師的無毒蝦

11/18(四)下午，大偵探帶著阿麟師到成龍溼地週邊，看看成龍在地的養殖情形。我們來到水閘門時，正好遇到一位養蝦的年輕人--李聰明，外號老芋仔（大偵探常常在水閘門做生態調查時遇到他在巡漁塭，一問之下才知道原來他是第一次養蝦，對養殖還在摸索的階段），阿麟師立刻幫他檢驗水質、診斷蝦的健康狀況，並且給予他許多養蝦的重點提示。


▲診斷報告：鹽度2，亞硝酸、氨的含量正常，肥份過高，初期白點病(要更加注意水質環境，免得病情擴大，後果不堪設想)

課堂上阿麟師毫不保留地將他的專業知識傳授給大家，其中有幾項重點：1.藻相的控制。小型藻類有黃金藻相之稱，是魚蝦的天然營養源，要避免大型藻類與其競爭資源，可添加礦物質，如沸石粉。沸石粉可吸附亞硝酸轉換成營養鹽。2.良好的分解作用循環。肥份(胺基酸)→氨→亞硝酸→營養鹽→肥份，這個循環如果在其中一個步驟中斷，會造成氨或亞硝酸含量過高，導致魚蝦生病死亡。3.水質檢測。水質的好壞最後都會反映在魚蝦的健康狀況，透過每個禮拜的檢測、監控水質，可以提早發現異常，確保魚蝦生長在良好的環境下。

除了理論的傳授，阿麟師和阿麟嫂也針對大家的問題作經驗的分享、交流，大夥兒就這樣一直聊到深夜十二點還捨不得離開。原定留宿口湖的阿麟師，因為隔天清晨四點還要餵蝦，心繫蝦兒的他，決定半夜趕回高雄，真是辛苦了！

▲趕在散場前來到的西村伯，對阿麟師的蝦讚不絕口，還熱情地邀請阿麟師到他家聊天唱卡拉OK！

11/21-22大偵探到有機稻場上最後兩堂的樸門課程。大家還記得上個月我們在稻場的菜園裡以厚土種植法種了一些植物嗎？這次去上課發現有些植物開花了，而且茄子已經長出來了呢！稻場工作人員表示他們平常沒有特別照顧，只有澆澆水而已，果然這種種植方式只要一開始佈置好環境，而後不用花太多時間就可以收成了(非常適合忙碌的都市人)。不過這種看似雜亂無章卻亂中有序的食物森林，在農夫眼裡還是〝沒那麼適合〞，哈哈，還是需要一點時間讓他們接受啦。

這兩天我們上的是「適切科技」與「在地經濟」。許多科技的發明雖然方便了人類，卻也帶來更多的環境問題。適切科技強調的是因地制宜，善用當地資源，達到永續發展的目標。例如：核能發電是不是一種適切的科技？嗯…至少目前為止不是，因為人類的科技文明仍無法處理核廢料污染的問題。再如太陽能鍋就是一種適切的科技，它以四面鋁箔反射太陽光，聚集在中間的保溫箱轉換成熱能，讓鍋子裡的食物煮熟（今天靠它煮熟了十幾顆雞蛋，跟著爸爸媽媽來上課的郭子和郭子妹一直說蛋很好吃）。你可能會問陰天或晚上怎麼辦？沒關係，我們還有火箭爐鍋。火箭爐鍋其實就像古時候的灶，讓空氣順利進入爐子，更有效率地幫助燃燒，只需要幾根樹枝，就能煮出一鍋美味的食物了。

慧儀也跟我們分享在他們居住的社區（花園新城）所發行的社區貨幣，例如今天我幫隔壁鄰居倒垃圾，獲得三塊社區貨幣，下次如果我因為要出遠門需要有人幫我澆花時，就可以用社區貨幣請鄰居來幫忙。太多才多藝的人通常會去幫鄰居的忙而累積許多社區貨幣，這時，他就要想辦法讓社區貨幣流通（就是找人來幫他的忙）。還有，通常愈生活化的技能愈能幫助鄰居，換句話說就是愈受歡迎（例如理髮、洗水塔、手工餅乾、蹓狗…）。整體而言，是一種互信互惠、守望相助的生活模式，你會發現其實生活上很多需求都能就近在社區裡得到，而不需要大費周章到外面尋求資源，同時又能創造在地經濟的發展，以及增加人與人之間的互動。

上完六堂的樸門課程，發現我們所害怕的能源危機其實是有方法解決的，而且大家都可以做得到。根據能量不滅定律，能量會一直以不同形式存在地球，只是我們沒有有效且善加地利用而已。只要我們反璞歸真，尊重自然，順應自然模式，與自然學習、合作，自然能夠達到永續的生活方式。