上一篇文章有說過，「蝦忙」就是為了蝦子在忙的意思，這幾周來，魚塭又發生了一些大小事，讓大偵探們的確頗為忙碌。
 |
| ▲這是養蝦小道具之一，叫做傘網，平時放在池底，拉出水面可以用來觀察蝦子的進食狀況和健康狀況。得不時拿出來清洗、曝曬，保持清潔。 |
早在實驗漁塭開幕之前，大偵探就打聽到，農曆三六九月會是漁夫們要特別注意的季節，池子裡的魚蝦貝特別愛在這個時候搞怪。難道水面下有掛日曆嗎？文蛤蝦子看到時間一到，就會立刻倒地陣亡？
說來神奇，好像還真的有掛！
噢......不是我們的漁場狗狗，牠們實在也是受害者之一，狗狗露出這樣似笑非笑的深奧表情，是因為天氣真的太熱啦！
一查我們的每日水質監測記錄，發現下午兩點時，水溫通常來到高溫34.5℃，這對文蛤來說，有些超過牠所能適應的8~33℃，因此體弱一點的就一命嗚呼了。大偵探推測，也許這邊的養殖習慣加入地下水，有一部份原因是地下水溫較低，這個時候剛好可以拿來調節溫度，讓文蛤舒適一點。
那不抽地下水的實驗漁塭要如何因應呢？還好，下崙的生態養殖前輩阿禾師指點，水與其他大部分的東西相比，比重較大，是一種能夠吸收很多熱能的物質，在這個炙熱的季節裡，只要把水位升得比平常高些，水底層的溫度就可以稍微降低一些，水深大約控制在一百公分左右，不要過深，就可以同時避開溶氧不足的問題。
真的是這樣嗎？我們依照這個建議將水位提高之後，艷陽雖然還是高高掛，但文蛤池倒是真的再也沒有死亡案件發生了，順利地度過了炎熱的農曆六月天。但是，從科學的角度來看，只有一次的實驗操作可靠性仍然不高，偵探社實驗漁塭會持續為大家記錄，提高水位是否能夠安然度過每一個夏季，敬請持續鎖定。
▲(左圖)文蛤寶寶們看起來又比上次記錄的時候更大一點了喔！(右圖)這張照片，是不是讓你感覺接下來又是一陣風雨欲來的故事呢。
至於說到蝦池，案情就沒有那麼單純了啊......(李組長嘆了一聲氣，然後再度眉頭一皺)。
炎炎仲夏，除了殘酷的高溫之外，還有的就是颱風大魔王的考驗。今年頭號魔王蘇力夾帶的風雨，對台灣南部來說，並沒有預想的那麼驚人，小龜心裡還暗想：「成龍村的東北季風都比蘇力的風勢還要強勁呢！」誰知俗話說得好－－代誌不是憨人想的那麼簡單－－蘇力雖只灑了一點雨，卻讓蝦池的藻水在一天之內從青綠轉成墨綠色，接著蝦子們就開始呼朋引伴地離我們而去，就連素來穩定的文蛤池及養水池裡的白蝦，也都零星發生跟著蘇力離開台灣的事件（我是說魂歸西天，不是真的被颱風捲走啦！）。
鄰近的魚塭中，白蝦也是狀況慘烈，隔壁魚塭主人看著我們將陣亡的蝦子一字排開排得好長，也感同身受地說：「我的蝦子也在死耶，簡直是說有多慘就有多慘！」語氣中夾雜無奈和些許悲憤。看來，雨中究竟有什麼神奇的秘密，還是空氣中有什麼糟糕的汙染跟著雨滴落進池中殘害蝦群，似乎是值得研究的課題（筆記）。
▲（左圖）把陣亡的蝦子排開檢查狀況和數量，是每天的例行工作之一，隔壁漁塭的主人看到這一幕，忍不住抱怨起自己漁塭的蝦況更是不佳。（右圖）文蛤池中的蝦一向穩定，遇上炎熱的六月和蘇力颱風雨，也紛紛英勇捐軀，雖然數量不多，但看到長到這麼大的蝦子就這麼死掉，真是一陣捨不得。
不過說來事有蹊翹，之前水質壞掉，只要不斷排汙換水幾天就會好轉，但這次小龜在池邊等啊等、盼啊盼，就要化成岩石的前一刻，依舊不見水色好起來...難道兇手不只蘇力，而是一群共犯結構？（柯南主題曲響起）
老芋仔於是身負重任地下水看看環境，不看還好，一看我的媽！我們的中央排汙系統再度被大量的蝦屍阻塞。各位觀眾朋友可以想像，當家裡的水槽堵塞時，那一小缸水會變得多麼令人不敢直視。再加上池底密生青苔和藤壺，走起來又滑又割人，藤壺像一座座小火山一樣，阻擋蝦屍順利到達排汙口，難怪這池水一直呈現一個很像巫婆煮的毒藥湯的顏色。
這下子，老芋仔不時就得下水去，清理卡住的排汙口，有時候因為太常下去蝦池，導致他一天得洗三、四次澡，洗到老芋仔被他老媽大罵頭殼壞去！小龜紀錄下他的勞苦功高，整理出一張「老芋仔濕背秀照片集」（音樂請下）。
遠在宜蘭兼具學術及白蝦養殖實務經驗的李意娟老師，聽聞大偵探這邊的慘況，立刻情義相挺地趕到現場，一下子就點出許多需要改進的地方。
▲李老師和他的弟弟千里迢迢來到成龍村進行一對一教學，大夥兒立刻抓緊機會，拉著李老師問東問西。李老師姊弟倆也相當有問必答的一一點出問題，對蝦子的了解以及對魚塭的觀察力只能說: 太專業啦！
李老師到底說了什麼呢？讓我們看看下面的祕笈全圖解。
▲要如何看水面就知水底？左圖那張比較輕盈的泡泡，是水車打水時正常打起的物理性泡泡；而右圖這種又厚又重又有怪顏色的片狀泡泡，其實融合了藻水的屍體，和累積的底泥分解的出來的硫化氫、氨等有毒物質，所以看到這種泡泡，就代表池底已經累積了一些垃圾堆啦～請火速撈除，以免敗壞水質，此外還要改善池水的循環，才能把堆積在底部的髒汙運走！
▲（左圖）蝦池的水車之前有加裝一組增氧滾輪，想說可以幫忙增加蝦池的溶氧，但日子一久，生命力堅強的絲藻就開始攀附在上面、卡住轉軸，而我們並沒有放在心上。李老師一來，就立刻看出這失去作用的增氧滾輪，其實會阻擋水流，降低流速，進而影響到池底的循環！哇～小龜瞬間驚覺自己真是太掉以輕心啦！（右圖）由於池底的循環出了問題，排汙時會排出一些相當破爛的蝦屍，老師說，這都是在池底超過一個禮拜的狀況，難怪水質一直好不起來。
話說因為蝦池的環境變得好像有點糟糕，大偵探們等不及老師來前就緊急商議，決定先移一些蝦子到文蛤池去（剛好文蛤池也需要蝦子來幫忙吃掉一些螺類的小幼苗）。但藻海茫茫，什麼都看不見，到底這池子裡面還剩多少白蝦可以移呢？據說蝦子的數量就連經驗老到的師傅都估不出個準！ 咦......？這不是很刺激嗎？在放下陷阱前，小龜突然一時興起，提議到：「不如我們來開個『大蝦樂』賭盤，看看陷阱放一小時，到底會抓到多少蝦子！」
現場突然像菜市場叫賣一樣－－
小龜：「我覺得十斤！」
QQ湄：「太少了，二十斤！」
天空：「二十二斤！」
柳澄姿：「二十五斤！」
郭小孩：「五十斤！那獎品就是全部抓到的蝦子好了！」（......郭小孩妳真的想要這麼多蝦子嗎？）
老芋仔也被逼迫要開個數字出來，不過每天看著蝦子死亡的他很灰心地只估了兩斤，聽到我們的數字，很肯定的說：「沒可能啦！你們頭殼壞去喔！」並開始分析颱風帶來的損害，以及從放養到現在的死亡量，最後放話：「這池我在顧的，我哪會不知道？」 一個小時很快過去，開獎結果－－
二十五斤！！恭喜柳橙姿獲得全部的蝦子！！（柳橙姿：「不要啦～」）
老芋仔於是很驚訝的慘敗。
以50尾一台斤來算的話，這一小時裡共有1250隻蝦誤闖陷阱，而我們當初放了七萬隻蝦苗......看來，說不定池裡的蝦況還沒那麼慘囉？？
恩～好，雖然到底還剩下多少蝦子，仍然是一個很難說的未知數，但大偵探們會謹慎考慮，看看接下來究竟該如何處理這一池的藻水和白蝦。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊花絮時間＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
蝦池看診時間過後，我們帶著李老師姊弟倆去拜訪嘉義布袋的生態養殖達人－邱家兄弟。李老師家和邱家兄弟同是供貨給主婦聯盟的夥伴，本以為兩方相見，會大談養殖經交換心得，沒想到大夥一坐下來，開始暢聊的是有機養殖成本高昂、通路經營不易的種種辛酸，頗有大吐苦水的意味。
大偵探們因為沒有實際銷售過水產品的經驗，感覺自己何其有幸在一旁聆聽二位大師級的對話，著實上了一堂課。什麼？辛辛苦苦、嘔心瀝血幾個月的把這些蝦孩子、魚寶寶拉拔長大，竟有可能因為賣不出去而血本無歸？竟會遇到被盤商打壓價格而無法獲得合理的報酬？水產品（或農產品也是）因為有保存時效的限制，沒有辦法囤貨，盤商有時看準這一點，會想盡辦法挑三撿四壓低價格。而像李老師、邱大哥這種不願被盤商剝削的養殖業者，只能靠著自己慢慢零售，或是四處尋找願意以合理價格收購的有機通路，這讓他們直呼：「真的很辛苦！」
友善環境的水產養殖，除了要有養得起來的技術，還要有賣得出去的頭腦，也因為有願意堅持品質的生態養殖者的努力，才能讓消費者們有機會品嘗到對大地及大家都健康的海鮮美味，大偵探要再次向所有友善環境養殖業者致上崇高的敬意！再過一、兩個月，大偵探們也會面臨到銷售這門課題，事實上這件事情也已經在悄悄地計畫中，希望到時能帶給大家很棒的，關於養殖這件事的學習與體驗。
發表文章
沒有留言:
張貼留言