「鹽」選文蛤感謝熱情支持！一起集氣~大豐收!!

在各位朋友的熱烈預購下，今年度「鹽」選文蛤的訂單數量已經十分逼近我們預估的最高產量(呼~ 終於可以稍微鬆一口氣了！)，非常感謝大家的熱情支持！大偵探要先跟大家說明的是，由於文蛤還在魚塭中繼續長大，還沒有抓起來之前，所有數字都只能推估，收穫那天將按照訂單順序來出貨，因此，順序排在後面的朋友們，有可能會接到我們產量不足而無法出貨的電話~> <，敬請多多體諒，大偵探來年一定會努力再提高產量！

讓我們一起為伸出水管努力吃飯的文蛤們集氣，要是牠們再長大一點的話，就有更多「鹽」選文蛤可以和大家見面啦！

2/2（一）收穫當天，文蛤於清晨收起後會立即吐沙，接著打包出貨。在文蛤吐沙的這段時間內，大偵探會一一打電話給各位確認匯款及出貨(請大家隔天2/3務必在指定時間內於收件地址等待)，敬請各位週一一定要特別留意電話，以及上Facebook觀看是否有產地現場的最新消息唷！

在耐心等待收成的歡樂時刻，且讓我們先來披露「文蛤增胖作戰計畫」的中場結果，鏘鏘鏘鏘～！

▲（左上圖）2014/12/27 文蛤看起來怎麼瘦瘦扁扁的呢~>"< 可憐的孩子，平常是不是都餓到了!（右上圖）2015/01/09 「增胖計畫」啟動兩週後， 看起來沒有那麼像饑民了。（下圖）2015/01/20 這天驗收，文蛤總算不負眾望變得白胖澎皮啦！而且，還在繼續長胖唷！

12月底之前，大偵探為了漁塭水質安定，都不敢多投餌料，導致文蛤有些苗條，看起來很餓的樣子......噢！這樣要怎麼見客呢？李小龜和小草趕緊啟動警報，即刻施行「文蛤增胖作戰計畫」，每日往漁塭投入特調營養液，讓水色保持一點綠綠的藻色。1/9中場驗收，吃了兩週微藻大餐的文蛤們，看起來氣色總算好多了。

1/20最近一次驗收，一打開蛤殼，李小龜和小草都驚喜地「哇～」出一聲，老芋仔則在旁邊偷笑......看～我們的文蛤總算「澎皮」起來啦！但「文蛤增胖作戰計畫」仍不鬆懈，相信2/2收成時，蛤肉鮮甜飽滿的Ｑ彈口感一定不會令人失望的！

目前實驗漁塭鹽度36‰，因此「鹽」選文蛤海味濃郁，煮湯請先試湯頭再決定是否加鹽巴(大偵探自從變身海口小漁婦後現在吃文蛤都是以鍋計，幾乎沒在加鹽巴的啦!)；若是要大炒一盤來大快朵頤的話，建議可以先用鹽度淡一點的水（1公升的水加約20g, 即3~4茶匙鹽巴）讓文蛤再吐沙一小時左右，味道更會恰到好處喔！啊~好期待呀~（擦口水）

請和我們一起集氣~~二月二日大豐收！！大家都可以分享到鹽選文蛤！

檢驗報告出爐,All Pass, 讓您吃得更安心!!!