觀樹教育基金會

觀樹教育基金會台中(大偵探)總部 04-22304611
成龍溼地偵探社辦公室 05-7970856 chenglong.office@gmail.com

<<大偵探的心內話>>

成龍溼地目前尚無停車場、公共廁所,作為一個環境學習場域相關必要的設施正逐步由觀樹教育基金會帶動村民才開始要一步一步地建構
,很感謝近來許多團體給我們所辦理的社區環境教育課程許多肯定,但目前此地真的只適合小團體、深度的知性之旅,希望大家能夠諒解,一起等待,給這片土地、這個小村子足夠的時間去喘息、凝聚共識,尋找出和這片大地共生共榮的生存之道。

2011年2月10日 星期四

偵探魔法學院-土壤再生計畫

成龍溼地周邊的土地因為受到海水倒灌的浸蝕,使得土壤鹽化,像被施了黑魔法般,讓原本是農田的土地喪失了生產能力。不過大偵探上過樸門課程以後,聽說有個解開黑魔法的辦法,讓沙漠地區既缺水,土壤鹽分又高的土地,成功種出一大片食物森林。於是這個寒假大偵探決定實施「土壤再生計畫」,和參加魔法學院的小偵探一起來解開困擾成龍村二十幾年的黑魔法。

為了讓小偵探明白什麼是酸鹼,QQ湄施展一個小小的魔法,利用一般家裡可取得的醋、廁所清潔劑、洗衣粉、檸檬汁、漂白水…等〝透明〞溶液,在〝紫〞色的紙上寫字,神奇的是這些字居然呈現紅、綠、藍深淺不同的顏色,小偵探看得滿臉狐疑,怎麼也猜不透是什麼原因。原來是紫色高麗菜裡面的花青素會隨著酸鹼值改變顏色,遇到酸性會變紅色,遇到鹼性則變綠色,因此紫色高麗菜汁染成的試紙就可以拿來測酸鹼值。小偵探瑞德學會酸鹼的概念後,回家特別跟媽媽說,以後買東西要看酸鹼標示,洗面乳、沐浴乳要買上面有寫pH5.5的那種,對皮膚比較不刺激。

另外咖哩也可以拿來測酸鹼值,因為咖哩裡面含的薑黃遇到鹼性會變紅色,再遇到酸性又會變回黃色。大偵探原本想用這種咖哩魔法紙遇酸還原成黃色的特色,讓小偵探來寫春聯,沒想到效果不如大偵探自己試做的時候好,不知是不是太多小朋友一起調製洗衣粉水,在浸染時造成咖哩淡化了,所以後來再要用檸檬水寫字時,顯色效果不夠好。不過沒關係,哈利波特的法術也是需要練習的,偵探魔法學院的小偵探可以自己在家練魔法,因為這些材料都是一般家裡可以取得的。




在實施土壤再生計畫前,要先了解成龍村的土地到底出了什麼問題,於是我們先對土壤進行健康檢查。我們到戶外去採土取樣,並觀察土壤的顏色、植物生長的狀況還有小動物活動的情形。回到教室後,先用手摸摸看,感覺一下土壤的顆粒是沙沙的還是很細緻。為了讓小偵探明白酸鹼值對植物生長的影響,我們也用了試劑(錠)測pH值,發現成龍村的土壤都偏鹼性,而大部份植物喜歡生長在中性或弱酸性的土壤環境,這就是為什麼成龍村的植物生長不好的原因之一。另外大偵探去年其實也有對莊叔叔的地進行更進一步的檢查,發現這裡土壤不僅偏鹼性,磷含量偏低會使得植物根部發育不良,鉀含量偏高則會影響鈣的吸收,看來這次土壤改良的困難度很高,非常具有挑戰性!



這次「土壤再生計畫」的實驗用地是莊瑞鄰叔叔借偵探社使用的,這塊地曾經借給施工單位堆放沙石,和作為水泥攪拌地,所以這裡除了蘆葦和少許鹽定外,有大半部是沒有任何植物生長的。我們要施展的魔法叫做『厚土堆肥法』,簡單來說就是在土壤上覆蓋一層厚厚的有機質,我們這次使用的是牛糞和蔗渣,最後再覆蓋一層蘆葦來防止水分散失。又因為這裡的土壤含鹽,每次乾乾的土地上都會結著一層白白的鹽巴,QQ湄在書上看到「鹽分地要加石灰並充份灌水......若直接灌水,氯元素雖可以去除,但鈉元素則會殘留在土中,土壤因而變得很硬,故應先施石灰(碳酸鈣、消石灰、苦土石灰等)與土壤充份混合再行灌溉,則吸著於土壤中的鈉成份,會與石灰置換,因此容易離去」(《花卉土壤與肥料》, 淑馨出版社);雖然心中很困惑,因為一般來說是酸性土壤要加石灰中和,但是大偵探們抱著不試試看怎知的心態,決定既然是要作實驗,那就把各種聽說的配方都拿來試試吧! 於是我們也把口湖鄉特產玫瑰蕃茄阿水老板用的蚵殼粉一併拿來作實驗,總共將土地分成四份,做了兩組實驗。實驗組(一)石灰粉+溼牛糞、乾牛糞+蔗渣+蘆葦;對照組(一)溼牛糞、乾牛糞+蔗渣+蘆葦。實驗組(二)蚵粉+乾牛糞+蔗渣+蘆葦;對照組(二)乾牛糞+蔗渣+蘆葦。希望透過這次土質改造的實驗,讓荒地也能長出食物森林,改善成龍村土地長期被認為沒有經濟價值的問題。

▲實驗開始前土地的樣貌。首先我們請怪手幫忙把表土翻鬆。

▲小偵探再把大的石頭、磚塊搬走。 還好有這些石頭, 方便了之後的工作。

▲灑上石灰粉、蚵殼粉,扮進土壤裡再充分灌水。大偵探人手不足,請郭子媽和阿正來幫忙。


▲郭子舅舅幫我們接水管。

▲郭子爸幫我們載了一車又一車的牛糞和蔗渣,老闆聽到是小朋友要做實驗用的,都很阿莎力的不跟我們收費。

▲把牛糞和蔗渣一層層地覆蓋在土壤上。(溼牛糞->乾牛糞->蔗渣)

▲收集蘆葦覆蓋在最上層保溼。因為很怕用人工割不足夠所需的蘆葦,特別向學校借來割草機請郭子舅幫忙,沒想到小偵探努力收集了兩天還是只夠舖三分之一的面積。

▲大偵探只好連夜去口湖鄉各處便利商店、雜貨店要紙箱。小偵探合力搬運石頭壓在紙箱上,避免紙箱被風吹走(這回連村長的兒子阿松都被我徵召來幫忙了)。

▲結果紙箱還是不夠,但是過年要到了,為了避免蔗渣被風吹散且要防止水份蒸散,只好使用黑網覆蓋,最後再灌一次水,總算大公告成。


▲因為過年會有許多外地成龍人返鄉,小偵探製作了告示牌,告訴大家這裡正在執行土壤再生計畫,也請大家不要拿走任何實驗用的東西,並謝謝莊叔叔提供我們土地。

▲(左)小偵探都很好奇莊叔叔是何方神聖,於是大家一起去找莊叔叔,跟他說謝謝。▲(右)小偵探辛苦地在寒冬裡工作完後,回到大偵探宿舍喝薑湯暖暖身。(感謝郭子舅愛心玉米和三隻小豬媽媽的雞蛋糕)

許多出來運動、路過的居民、去巡堀仔的阿伯,看到一群小朋友在田裡忙碌,都好奇地停下來問我們在做什麼。根據郭子媽轉述,有一天,一位家長看到郭子媽在田裡幫忙,上前詢問這裡在做什麼? 郭子媽就跟她解釋這是偵探社在做土壤改良,用了牛糞和甘蔗渣當肥料,再舖上蘆葦保持濕潤,將來要種植物。接著一位阿伯看到有人聚集也來詢問這裡在做什麼? 於是剛剛那位家長就回答說:「這裡在做土壤改良啦!用了牛糞、豬糞、雞糞、鴨糞做肥料啦!」………大偵探聽完差點笑倒在地上,決定下次看到有人聚集在田地前,要喬裝成路人問這裡在做什麼? 看看會得到什麼令人噴飯的答案。再次聲明我們只有用牛糞、蔗渣和蘆葦喔!而且牛糞不會臭喔!

村裡許多人聽到我們想改善土質,直說泡過海水的鹽地不可能種出東西,但也有人更進一步瞭解,知道我們使用牛糞後說一定會成功,還建議我們種番茄、楊桃。不論如何,魔法還需要一點時間才能發揮效力,我們一點一點的努力,一點一點的改善,大家就拭目以待囉!

2011年2月3日 星期四

新年要再一起加油喔!!

孩子們在歡迎候鳥Long Stay的活動中,畫了這張"禁止亂放鞭炮"的告示板,搭配的顏色十分喜氣,一直覺得很適合作為賀年卡。今天稍稍動手改了一下標題,祝福所有支持成龍溼地偵探社及三代班的好朋友們:新春健康愉快  宏兔大展  喜洋洋!!

不要忘了過完年後「2011成龍溼地國際環境藝術計畫—兒童與藝術家夢想的綠色溼地」徵件即將進入倒數計時,請大家告訴大家,把這個訊息速速傳給你的藝術家朋友!我們需要有夢想、有創意的好點子,一起讓成龍溼地變得更"綠"、更適合魚蝦蟹和鳥兒棲息。詳細提案辦法及徵件主題請見: http://artproject4wetland.wordpress.com/2010/12/09/2011-call-for-proposals-children-and-artists-dream-of-greener-wetlands/

感謝大家,新年要再一起加油喔!!

2011年1月19日 星期三

偵探魔法學院 等你來!!


聽說昨天成龍國小的小朋友中午吃火鍋,然後明天過後就要放寒假了,真棒!QQ湄每次到成龍國小看到小朋友都有在操場上認真地練習樂樂棒球、踢足球、放風箏,不像都市的小朋友還沒有放學,補習班的車就等在校門口了,就覺得成龍國小的小朋友很幸福,這樣才像小學生活嘛!

話說今年寒假,偵探社要辦魔法課,所以QQ湄和柳橙姿姐姐連著好幾天都躲在台中辦公室的廚房裡,一邊喃喃唸著魔法學課本上的神秘文字,一邊拿著蔬菜水果及調味棒練魔法,常常搞到三更半夜才回家!隔天早上進來辦公室的其他伙伴,只會看到一堆菜渣、五彩繽紛的彩色果汁和晾在各種鍋碗瓢盆上,據說可以讓字隱形的紙出現在廚房裡…哈哈哈,你知道為什麼嗎?

這次的魔法課程其實和大偵探的「土壤再生計畫」相關,在此要特別感謝成龍村的莊瑞鄰叔叔願意把他的土地提供出來給偵探社使用,希望大偵探四處打聽來可以讓土地再長出食物的魔法,可以戰勝造成土壤鹽化的黑魔法,讓成龍村的土地再次恢復生機!

下個禮拜有報名偵探魔法課程的小偵探,記得要來上課喔!

ps.郭小孩也回台中練魔法了,不過大家有任何疑難雜症,還是可以撥偵探社的電話,同樣可以找到郭小孩。(中華電信的魔法也還不賴!)
pps. 過往一直跟在大偵探身邊拍攝紀錄片的章魚導演和阿傑又快要回來成龍村陪大偵探一起工作囉!最近如果你在賞鳥牆旁看到一位拿著"大砲"鏡頭癡癡站著一整天的人,請仔細看一下,是不是老朋友Taco,他最近幫成龍溼地記錄了許多鳥況,你可以在Youtube上看到,謝謝章魚哥!

小偵探愛「海王子 」

話說「和大偵探一起去旅行」應該還有一件讓小朋友印象深刻的事,那就是我們一路上都在看「海王子」。本來還擔心說這種老卡通,沒有炫麗的色彩和華麗的劇情,不知道小朋友反應會如何,還準備了其他的影片打算要換胃口用的,結果完全沒有用上。小朋友只要一爬上遊覽車,就會一直呼喚「海王子」,即使只有十分鐘的車程,也一樣。

其實偵探社裡也有「海王子」的全套漫畫,大偵探自創社以來就常常暗中觀察誰會去拿來看,發現每次都是一年級的魏瑞德 -- 就是「三隻小豬」家排名第二的小豬仔啦!因為瑞德小弟弟當年才一年級,所以大偵探看得很仔細,他每次下課後都會跑到偵探社來隨手拿起一本「海王子」打開就看,大偵探於是私下都笑說,他應該還不知道如何看漫畫吧!不料,他這次在車上一邊看卡通,還會一邊說明劇情,並且和大偵探抱怨和書上的故事不一樣!這趟旅行回來後,現在二年級的他依舊喜歡來偵探社看「海王子」,並且是和一年級的妹妹一起來看,只見二人坐在小小的書桌前,一邊看還一邊笑,真是二隻快樂的小豬仔呀~~ 於是大偵探又忍不住(露出大野狼的真面目)輕聲細語地問可愛的瑞德:「你願意幫大偵探寫一篇去旅行或是看「海王子」的心得嗎?」


於是有了這篇文章:


旅行的前一天晚上,我高興得睡不著,一大清早,急急忙忙的到學校集合,坐上遊覽車,QQ湄就放「海王子」的影片給我們看,真是棒極了。然後我們直接到有機稻場,米漿奶奶請吃米湯圓,我只吃一碗,因為都快沒有了。還跟小狗米果玩一下,就開車到甕窰雞。

一進去,就聞到香噴噴的味道,就口水直流,食指大動、狼吞虎嚥的吃了起來,真好吃!另外,最緊張的是夜間觀察,也是第一次在晚上出來捉小動物,認識了拉都希氏赤蛙、人面蜘蛛、蟋蟀…等。我覺得知識變豐富了。

冬山河的帆船之旅,帆船操做看起來很簡單,做起來一定很難。轉彎的時候,人都快掉進河裡,又刺激又好玩。這次的旅行真棒,一路上有海王子的陪伴,讓我旅途更快樂又開心。



2011年1月12日 星期三

「三隻小豬」家的文蛤

大偵探們依舊在忙著2010的結案以及2011的提案:只見郭小孩戴著耳機拼命地敲敲敲~打著訪談逐字稿,不時還得到處打電話問東問西,跑上跑下;柳橙汁埋頭在一堆照片及紀錄表裡統計著一年來見過的魚和鳥,並試圖找出大自然裡生態消長的線索;QQ湄則三心兩意地一邊在趕著結案報告書的內容;一邊拿著計算機盤算著來年所需的經費;不時還拿起「土壤肥料」的書思考一下寒假「偵探魔法學院」的課程;想要轉換一下心情時,就關心一下「成龍溼地國際環境藝術計畫」的徵件狀況……忙呀~忙呀~

話說當大偵探忙到快要沒有時間更新部落格時,被阿麟師挑選上的「三隻小豬」(不知何時魏媽媽開始這樣簡稱她們家的三個小孩) 家的文蛤,似乎總有些好消息傳來!「三隻小豬」的爸爸媽媽開始著手想要建立自己的部落格,跑來偵探社向大偵探請教,大偵探彷彿逮到好時機似的,「好心地」向魏媽媽說,那我們的部落格先讓你作練習好了!於是,有了下面那篇文章。 (大偵探OS: 真是太厲害了~竟然連文章的結尾,都可以和"蛤"相關!!)

在大偵探的建議下,「三隻小豬」一家人也開起家庭會議,討論起部落格的名字,既要好聽,又要方便大家記憶!於是,有了下面的幾個名字:

(1)蛤寶村 (2)海蛤寶 (3)海蛤堡 (4)蛤寶星村

大家有沒有更好的點子呢?歡迎大家的意見!感謝!!


2010藝術節時,"三隻小豬"一家和法國藝術家Myriam及志工君育的合影
( 前情提要: 三隻小豬和媽媽有參加「和大偵探一起去旅行」,爸爸則是參加「和大偵探一起去學養殖」)

宜蘭冬山河童玩節是小朋友(我家的三隻小豬)最想去體驗的地方,一聽到偵探社這次的旅行地點二話不說立刻報名,真幸運能得到入選(因為平時小豬們喜歡到偵探社幫忙!幫忙!).一到宜蘭縣空氣格外清新,一樣是鄉下感覺卻是兩種樣子。蘭陽博物館更令人刮目相看,有獨具一格的外觀建築及家鄉的味道,內部展覽和設備也集合現代科技與傳統文物。

另外岳明國小更是難得,全校努力付出營造不一樣的自己,使人敬佩萬分。這次旅行不只收穫滿滿,還看到宜蘭觀光與鄉民生活品質的進步,我們應該要加油!加油! 不要只看而不有所行動。

大人宜蘭之行也得到很多實質的例子,像水上屋!成龍濕地承蒙(林務局、觀樹基金會)努力建設完成後,如觀鳥台、廁所、休息區、導覽圖和培養志工……等,就能建水上屋了!

農夫市集也是我們學習的好點子,可以集合農漁民市集配合濕地建設,應該可以有所開始,但是一定要請"大偵探"幫大忙才行,因為我們只會工作不會規劃,我一定配合執行。相信成龍村的爺爺、奶奶、爸爸、媽媽、小偵探們都願意大家一起動起來為成龍村付出及完成 。

所以老師常說:「讀萬卷書不如行萬里路」旅行不只實地執行書裡所看,也真正體驗書中所寫,真是一舉數得,摸蛤兼洗褲!

2011年1月1日 星期六

Happy New Year !!

QQ湄補充: 大家新年快樂!!! 昨天大家都去哪兒跨年呢? 大偵探們是在成龍溼地渡過的喔~更確切地說是在阿正的室內養殖池和一群口湖鄉的年輕朋友渡過的!!連著二個禮拜因為趕著年度結算沒有至偵探社的QQ湄這才發現,原來"和大偵探一起去學養殖"的這批"同學們",在這二個禮拜裡,竟然已經辦過二次"同學會"和不知幾次"班會"了!!大家延續著去宜蘭參訪的主題,阿正開始動手想要在室內養殖池的牆面增加一些解說看板;楊家兄弟則是發現養蝦新手阿正"竟然這樣也可以在室內養出蝦來",而且當大家在寒夜十二點時還要趕著去巡塭仔,只有阿正還老神在在於18℃的室內養殖池辦跨年趴時,決定新年也要用家中的舊池子來試試!!大家也開始討論起品牌、認証及有關"產蝦班的產銷班"的事......看來大家在跨年前,都已為新的一年訂下新的目標和自我期許囉! 請大家加油!大偵探在2011年也依然會在成龍村裡和大家一起努力!
首先登場的是「2011成龍溼地國際環境藝術計畫 --兒童與藝術家夢想的綠色溼地」,早就開始徵件囉!!請大家至「成龍溼地國際環境藝術計畫」專案部落格去了解更多詳細的內容,也懇請大家把訊息轉寄給您的藝術家朋友。至於今年還會有「史上最長的工作假期」嗎?當然囉~請有興趣"來去鄉下住三周"的朋友密切注意我們農曆年後的公告, 我們會在確定入選藝術家後,公告志工徵選條件 。
至於小偵探的寒假要玩什麼呢?會和藝術計畫有關嗎?這就要賣個關子囉 ! 請大家先來看看Nick哥哥的問候信吧!!真是巧呀~今天大偵探吃午餐時看到電視上正時況轉播著美國人的2010倒數計時,還想說如果可以打電話給Nick哥哥嚇他一跳,應該很好玩~ Nick哥哥就寫信來了。全文如下,和大家分享Nick溫暖的問候,也歡迎小偵探利用學校所學的英文留言給Nick哥哥 (聽說也可以寫中文啦~Nick哥哥會想辦法找會中文的朋友幫忙)。


(這是Nick哥哥回美國後不久 寄給QQ湄的照片 
看起來Nick好像正滔滔不絕地和家人講著在成龍國小和小偵探一起學作紙的故事吧?!)

Hello Chao-mei, Guo Child, and everyone at Chenglong Elementary,
I wish you all happy holidays. I visited my mother, aunt, and uncle this holiday season. My mother lives in Colorado and my aunt and uncle live in South Dakota. We celebrated Christmas and now there is a lot of snow on the ground. It is very cold! My mother made her amazing Christmas cookies and we had a big Christmas tree with many presents underneath. We also had our own stockings, which are huge socks that Santa fills up with gifts. My aunt and uncle maintain an organic farm, and have access to many natural and delicious foods. So every meal we ate was fresh and all-natural. It was a lovely time. During this holiday season, I miss all of my friends in Taiwan very much. Guo Child sent me a very beautiful Christmas card telling me that students at Chenglong Elementary have learned Christmas songs on the flute. That is absolutely wonderful and I would love to hear them sometime! Thank you for the Christmas card. I have enjoyed spending Christmas with my family but I miss you all very much. Know that you are in my thoughts always. Please tell the children at Chenglong Elementary that I wish them a merry Christmas and happy new year.
Best wishes,
Nick

簡單翻譯如下:
哈囉,QQ湄、郭小孩和成龍國小的大家好!!
祝大家有個愉快的新年假期。我的假期是和媽媽、舅媽、舅舅一起度過的。我的媽媽住在科羅拉多州,我的舅媽和舅舅則是住在南達科他州,我們一起慶祝耶誕節,現在屋子外滿是積雪,十分冷!我的媽媽做了她最拿手的聖誕餅干,我們家裡還有一棵很大的聖誕樹,樹下堆滿了禮物。我們每個人也都有一隻很大的聖誕襪,就是可以讓聖誕老公公放很多禮物的那種襪子。我的舅媽和舅舅經營一個有機農場,所以我們每一餐都可以吃到新鮮的、天然的和美味的食物。真是美好的時光呀!
在這樣的假期裡,我好想念我在台灣的所有朋友喔!郭小孩寄了一張很漂亮的聖誕卡給我,她告訴我小偵探在學校裡正在練習用直笛吹奏聖誕歌,真是太好了!有機會,我真想聽聽看!雖然和家人相聚的時光很棒,但是我真的好想好想念你們喔!謝謝郭小孩的卡片,請幫我告訴成龍國小的小朋友,我祝福他們聖誕快樂!新年快樂!

2010年12月24日 星期五

和大偵探去學養殖--第二篇

郭小孩補充:年底了,很多商店都在清倉特賣,大偵探也得清倉一下,但沒有特賣啦,是要把今年的一些工作先做一個總結,所以會比較忙,於是大偵探找來一個打手—蔡向榮先生,幫三代班的部落格寫一篇新的文章,蔡大哥也是有「和大偵探一起去宜蘭學養殖」,他喜歡攝影,設備齊全,就讓我們來看看唸法律畢業的蔡大哥,以照片為主的書寫方式,像不像是律師舉證時要書寫的訴訟文 :P

第一天(12/10)
1、有機稻場

有機稻場是山水米公司為了推廣有機種植所籌設的一個希望工作站,以一塊錢的象徵性代價租給觀樹教育基金會負責環境教育的推廣工作。照片中像是漂浮在稻田上的建築物(今年二期稻已經收割,漂浮的感覺沒那麼強烈)即為主要活動場所,包括:教室、廚房、餐廳、展場, 這裡經常舉辦有機種植研習,是社區居民交換心得的聚會場所。後方的藍白色的建築為一電子公司。


這裏利用合鴨覓食雜草與福壽螺的習性,避免使用農藥及除草劑,同時鴨子的排洩物又可提供肥料,是一種與土地共生的農法。每隻鴨子活力十足,聽說因為稻子已收成,這批鴨子會送廠加工成料理包。旁邊的魚池,與養鴨池相通,可過濾養鴨池的污水,又可養魚,池塘裡有一隻鵝囂張地宣示領域。

連圍籬都設計得這麼可愛。

2、金車養蝦場

金車生技?是賣藥品或健康食品?進來看看就知道啦!


原來是用大圓桶來養白蝦,可別小看它,這一池可養十萬尾白蝦。這個養蝦場是引用宜蘭外海純海水養殖,海水經UV殺菌。蝦苗則是東港SPF無病毒蝦苗,同時圓桶池底舖地膜隔絕泥土與病毒,因此完全不用抗生素。


金車設計的中央排污設備,可排除殘餌與排泄物。

脫殼後的蝦殼,注意到了嗎?池水是褐色藻相,屬矽藻類,最適合蝦子生長。

張課長詳細為我們解說,金車養蝦場系統化養殖作業,二甲多的養殖廠只需二名工人管理,節省人力成本。參觀之後,金車請大家吃白蝦,嚐看看那一盤比較好吃?右邊顏色比較紅的是零下36度急速冷凍蝦,左邊是現撈鮮蝦。

4、大塭養殖區海水供應站

海水供應站把海裡的水抽起來儲存在這個大池,再經由配管供應給養殖戶。金車養蝦場就是引用這裏的海水,養殖戶用水是算度數的,可不是免費的。

5、溪和三代目

溪和三代目是一家位於利澤工業區內的漁產加工廠,「溪和」是公司名稱,已經經營到第三代了。進去瞧瞧賣的是什麼?

由第三代老闆為我們解說,背景照片是宜蘭古早漁市集。看來成功的銷售手法不只是注重產品品質,還必需具有「故事性」。

這裡提供免費試吃,主要有吻仔魚、小卷、四破魚、丁香魚…等,還有許多精緻小菜。大偵探們一路試吃,還能保持這麼苗條,不知有何秘訣?


試吃一輪之後,老闆和工作人員還重現當年魚市場拍賣場景,讓現場遊客參與競標,確定最高出價者後搖銅鈴表示賣出,老闆表示拍賣價金捐贈給公益團體。最後,老闆還破例讓我們參觀加工廠內部,真正一塵不染,今年通過HACCP認證,展現管理者的用心,老闆今年要爭取神農獎提名。

第二天(12/11)
1、「浮現-發想之島」
「浮現-發想之島」由宜蘭年輕建築師林憲慶與兄長聯手打造,曾獲2006年台灣建築獎,各類節目媒體均曾報導過,建築物就蓋建在他父親的魚塭上,想不到吧!通往建築物的木平台平常是收起來的,有需要時以電動機關展開聯結,像不像童話故事中的水上城堡?照片裡穿紅色衣服的就是林憲慶建築師,完全就像是一位藝術家。今天,我們又成為"破例"的參觀者。


「浮現」周圍的蘆葦形成天然的遮蔽牆,整個空間開闊又隱密。整體而言,就像是有護城河的城堡,水上屋的構想或許可做為口湖這種地層下陷區域的借鏡,但是老一輩根深蒂固的風水觀念可能難以接受吧?!

想住嗎?一晚12000台幣。房間有露台及游泳池。

3、大宅院有機市集

市集位於冬山鄉慈心華德福幼稚園內(可別看這間幼稚園不起眼,許多台北人為了讓小孩進來就讀,甚至在宜蘭置產),希望能夠整合宜蘭在地小農,開闢出一條自產自銷的通路,讓友善農耕的種子能在蘭陽平原上遍地發芽。頭戴鴨舌帽的是賴清松先生,留日法學碩士,卻選擇回到宜蘭種田,創立「穀東俱樂部」。仔細看賴先生頭上的那些標語,其中「身土不二」?就是「吃在地」啦!賴先生說當初市集草創初期,小農們比顧客還多,結果小農們只能互相捧場買對方的產品。

4、吃午餐+李意娟老師的經驗分享


吃完中餐後,由李意娟老師講授海水養殖白蝦的經驗分享,背景是李老師家在花蓮經營的養殖場,可不是風景區喔!李老師目前在海洋大學攻讀博士班,父親本身即從事養殖業,她從小耳濡目染,可謂理論與實務兼備。李老師認為市面上標榜的「無毒蝦」是消極的口號,「健康蝦」才是積極的為消費者提供健康的食品。李老師提出一個觀念:「養蝦需先養水」、「養水即是養藻」,只要加強人為的管理,配合科學的管理方式,根本不需使用藥品,養蝦仍有不錯的利潤。他們所設計的養殖場非常有效率,依蝦子大小分池飼養的方法,使得一分地養殖池的收成量比傳統一甲地土池還多,而且可穩定收成不間斷。感謝李老師無私的分享。